Gisteren een heerlijk 'kliekjes'toetje gegeten: klop-klop/appelmoesijs. We hadden van de vorige dag 225 gr appelmoes over (dikke zelfgemaakte met stukjes) Tja, je kunt dit op brood doen, op een pannenkoek, in de vla of jam van maken, maar ik wilde dit eens uitproberen. Recept: 225 gr dikke appelmoes, 1 zakje klop-kloppoeder, 80 ml melk, suiker, kaneel, kaneelsuiker, wafeltje. Klop-klop klaarmaken zoals vermeld op het pakje. Appelmoes zoeten naar behoefde en wat kaneelpoeder erdoor. Voorzichtig door de klop-klop roeren. Mengsel ongeveer 2 uur in de vriezer opvriezen (halverwege een keer doorroeren) In 2 schaaltjes doen, wat kaneelsuiker erover, wafeltje erbij en smullen maar!! Als je 300 gr appelmoes gebruikt is het voldoende voor 3 personen.